烤乳猪”是广州最著名的特色菜，清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜，成为“满汉全席”最有特色的一道菜肴。传说康熙皇帝特别喜欢广东的烤乳猪，而广州烤乳猪的最优选材就是生长在海南临高的小种香乳猪，其体小腰直，皮薄肉瘦，烧烤色泽红润，光滑如镜。其特点：有野味，皮酥肉香，香而不腻，回味无穷也。猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。乳猪肉瘦，脂肪含量少，是中老年人和儿童极佳的肉食品。

        海南临高乳猪除了它的品种优良外，还得益于独特的饲料和饲养方式。农民养母猪时，皆以番薯藤、野菜、花生饼、米糠及米饭等天然绿色饲料。平时喂粗粮，产仔是喂点精粮。乳猪出生后一个月，就引其入槽喂食。初以大米煮稀饭，以小鱼拌之，既香且甜，乳猪争夺食物。而后加花生饼、细米糠等，促其长膘。在此期间，母猪带领乳猪到野外觅食，吃青草，啃地瓜，嬉戏玩耍，使其具有野味。

       地处广州奥林匹克体育中心东侧的荔景山庄，环境优美，绿树成荫，身在其中的海南临高烤乳猪是广州第一家。开车深入荔景山庄中，突闻一股香烤肉的气味，此味越近越浓。香喷喷的烤乳猪让你胃口大开，品赏之后回味无穷也。

        地址：广州天河区东圃镇奥林匹克体育中心东侧，奥体路边防指挥学校加油站前50米右转直入100米

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