炎热夏季，喝一口清凉解乏的消暑汤，实在是一件很惬意的事。其实，有些消暑汤完全可以“自己动手，丰衣足食”。不信？你试试看！
　　西瓜皮汤： 用鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎水。每日当茶饮，服之可消暑健脾。

　　火腿冬瓜汤：火腿100克，冬瓜500克，先将火腿以文火慢慢炖熟，再放入冬瓜，并加适量食盐。每日喝数次，以补充水分、盐及蛋白质。

　　百合汤：百合50克，鲜冬瓜100克，切薄片，蛋清一个，先将百合、冬瓜倒入沸水中，滚汤后将蛋清倒入，然后放入盐、荤油、味精适量便可食用。此汤有清凉、祛热和消暑之效。
　　莲子汤：莲子20克、薏米、芡实各10克，白木耳3朵水发。先将莲子、薏米、芡实在油锅中炒，加水和白木耳焖熟。莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效，老人在暑天烦热、失眠时饮用疗效甚好。

　　丝瓜汤： 鲜丝瓜250克左右切块，瘦猪肉200克左右切片。加水适量共煮汤，煮熟后用食盐调味，佐餐食用。此汤有清热利肠，解暑除烦之功效。