【原料】西红柿2个、西兰花1/4个、鲜玉米粒100克、蒜、油、盐、鸡精

　　【营养与功效】
　　1、西红柿含有丰富的西红柿红素，有很好的美肤防晒作用。
　　2、绿菜花富含维生素C，有美白和抑制黑斑形成的作用。
　　3、玉米中的胱胺酸含量丰富是食物中少有的，也是可以阻挡紫外线的天然食品。

　　【制作过程】

　　1、将两瓣蒜用刀拍碎；西红柿洗净，切成半月状；西兰花洗净并掰成小朵。

　　2、锅里烧水，将西兰花用水焯3-5分钟。

　　3、炒锅入油烧至六七成热时下入蒜末炒香，倒入焯熟的西兰花和西红柿和玉米粒，加入盐和鸡精，炒熟即可。