新鲜大虾数枚，洗净剪去须，以料酒浸泡二十分钟去腥，后洗净备用，糖玫瑰碎少量，胡萝卜小半根去皮洗净，切丁，毛豆少量以清水煮软盛出备用，玫瑰露，醪糟汁少量，滗掉其中的米粒。

　　制作:

　　锅倒油，先下蒜片爆出香味，入腌过的虾炒至变色，倒入醪糟汁，烹入玫瑰露少许，加盐，中火煮两分钟至虾色完全变红即可关火。

　　将虾整齐码入盘中，锅洗净，重新倒油少许，下胡萝卜丁，毛豆共炒成熟，装饰在虾上，再撒入玫瑰碎即可。

　　这道菜是特别适合情人的一道情趣菜，玫瑰代表爱情，更少不了酒意微醺，即使不会喝酒的朋友也可以制作，醪糟不醉人的，除非酒精过敏，自己快点动手，为爱人制作一套爱情套餐吧。