哇，香喷喷的羔蟹粥砂锅来了，两个服务生很吃力地抬着粥上桌，原来秘密在砂锅———单只称近四斤！就是这样一口砂锅，保证了粥之秘诀：绝对不会让粥溢出来，否则就会跑了味。再观察米粒因膨胀起来变得肥短，粥与水似分不分。尝一口，淡淡的清甜，初始感觉不到粥粒的存在，未等下咽，粥突然自己滑了进去，然后就一下子没了。喝下去的时候，觉得自然润滑直透七窍，再细嚼几口，满嘴暗香萦绕……原来这间主打健康概念的餐厅，不添加味精，只用鲜菜、水果及植物油等多种天然食材调味。
贴士：
　　1每人面前还有一小碟黄豆酱，咸香适口佐海鲜
　　2“如轩”可不是一般砂锅粥那种“地猫”小店。而是分店遍布省内的潮州“过江猛龙”
　　3每天午市、晚市、消夜均有古筝表演