日本盛产鲍鱼，为全球之冠；所有产地中，只有日本出产的鲍鱼才能制作极品级干鲍。
    日本产鲍鱼地区未受环境污染，水质清，所产鲍鱼肉质极佳！鲍鱼经过十分复杂的加工过程才能做出浓郁香味的干鲍，糖心干鲍切开来看呈黄金色，软、糯、滑、有嚼感及甘香回味是干鲍吃在口中的特点。
    干鲍经科学证实：含大量氨基酸及蛋白胶元素；不含胆固醇，无脂肪，能促进人体新陈代谢。有益肝健脾、滋阴强身的功能，效果神奇。干鲍的价格是根据体积大小而定，全部是以1斤（即600克）为售卖标准，20头即每斤有20只鲍鱼，4头即每斤只有4只，单个鲍鱼体积越大越稀有，价格即越贵。

吉品鲍和网鲍的区别。         干鲍鱼如何浸发烹制。