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| “川国演义”天河店，堪称广州川菜的旗舰，不但全欧式的装修环境提高了川菜的档次，其浓缩了川国演义十余年烹饪精华的特色火锅、精品川菜还一下子俘虏了在穗四川人和广州本地人的胃，并因其高档的环境和齐全的菜品，开拓了川菜在穗的新王朝。 |
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:::: 招牌菜 :::: |
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| 辣子龙虾（时价），喜从天降（88元 / 例（鲈鱼） 118元/例（桂鱼） 128元/例（江团），川国一品毛血旺（48元），飘香排骨（68元） |
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店铺地址 |
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三体育东路140-148#南方证券大厦四楼 |
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订座电话 |
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38879879 38879878 |
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价格指数 |
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★★★★☆ |
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环境指数 |
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★★★★★ |
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>> 喜从天降 |
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>> 飘香排骨 |
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一道普通的水煮鱼到了“川国演义”后却能集色、型、香、鲜于一身，彰显出不同的魅力：麻辣鲜香，鱼片鲜嫩，且色泽喜人———红的是辣椒，白的是葱梗，鲜嫩的是鱼片，菜一上桌，立刻给食客带来三分惊喜：肯定没点错！故名“喜从天降”。鱼用的是上等鲈鱼，单是辣椒就用了3种：二荆条取其色与型，小尖椒取其辣，子弹头取其香与鲜。 |
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菜还没上桌就“先香夺人”，老食客肯定知道，是秘制的飘香排骨上桌了。精选的猪排经秘制、过油，加入空运而来的郫县豆瓣酱等佐料，和锅巴、红苕干一起炒香，不但色泽金黄可人，且吃起来排骨软糯，锅巴爽脆，香飘于外，辣在其中。 |
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