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| 重庆小洞天酒楼 |
中西合璧，别有“洞天” |
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详细信息 |
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察看地图 |
| 经过十几年风雨洗礼而存活下来的川菜馆实在不多了，这让上世纪九十年代初就进军广州餐饮市场的“重庆小洞天”更显珍贵。光顾过“小洞天”的客人都知道，这里的菜肴风味地道而分量足，且从不打折，店家宁愿在过年过节以不涨价、派送元宵馅、给小朋友派红包等方式来回报顾客，这倒从侧面上反映了菜价定得实惠。重庆大厦的分店8月底已经整饰完毕，以中式的古典配合西式的明亮来营造中西合壁的用餐氛围，值得大家前往感受品尝。 |
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:::: 招牌菜 :::: |
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| 东坡肘子（38元），红袍虾（58元／例，38元／小份）、夫妻肺片（12元） |
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店铺地址 |
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农林下路重庆大厦和庙前西街 |
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订座电话 |
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87767856 87752091 |
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价格指数 |
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★★★☆☆ |
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环境指数 |
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★★★★☆ |
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>> 东坡肘子 |
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>> 红袍虾 |
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川菜中的不辣菜，与其它东坡肘子相比，味道浓郁之余不会太浊，口感层次均匀而不腻口，这是师傅在制作时将肘子炸后再扣所掌握的火候恰当使然。做到肥而不腻，难怪连美食家庄臣也一口气吃了半只肘子，并赞其是“在广州做得最好的东坡肘子”。 |
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“小洞天”近期的新菜，虽同是红艳艳的一盘，却不是火辣辣的深红，而是娇艳欲滴的鲜红，不会给人太大的刺激，产生亲近感；虽同是用干辣椒，却经过师傅的特殊工艺加工，嚼起来如同吃饼干，香脆而不辣，让我们直叹：真想不到吃干辣椒也能如此大快朵颐毫无顾忌。 |
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