“俺们那疙瘩盛产高丽参，俺们那疙瘩猪肉炖粉条”---雪村的一首《东北人都是活雷锋》让我们更多的熟识了东北那疙瘩的人和菜，人是朴实的“钢钢的”，菜也是厚道的用超大的盘子装，用一颗景仰豪爽的心路过东北菜馆，就听到门口小妹热情的招呼：“大哥，大姐，看啥呢？来咱家吃个饺子，整盘儿猪肉炖粉条子吧。”脚就不由自主的迈进去了……
    在广州，很多人知道东北菜，而很少人知道东北菜可以分龙江菜，吉菜和辽菜三个菜系，很多东北菜馆的出品也横跨了东北三省，所以都被人统称为“东北菜”，而有心人则可以通过餐厅的名字来进行划分。