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说起这一东一西两家“牛桥”，都会猜想这两家餐厅的联系。两家都是独立的餐厅没错，但是家族经营，兄弟二人各霸东西一隅，犹如“东邪西毒”，平分秋色，名振“泰菜”之林。两家都是提供泰国宫廷菜式的餐厅，装修都很有泰国风情，除了环境一流，服务上乘，性价比高之外，我们主要说的就是其菜品的正宗。
据说“泰珍牛桥”的董事兼总经理曾不惜远赴泰国各地寻访泰国名厨并将泰国菜一系列的泰国香料（包括驰名远近的青红咖喱。辛辣的泰国土生辣椒，还有香芋，九层塔，罗望稞，薄荷，豆蔻及数种神秘香料），用料及烹调技术带回了广州，为的就是爱吃会吃的广州人能足不出户就可以品尝到泰国菜的诱人之处。2002年1月31日，“泰珍牛桥”成功通过泰国驻穗领事馆的种种考验，获得由泰国驻中国领事馆颁赠的“THAILAND'S BRAND”泰国优质品牌荣誉证书。该证书充分印证了牛桥的经营概念－－地道的泰国美食！建议到这里一定要吃下炭烧猪颈肉，共有三种不同的烹调和做法，很是正宗。，而且由于沙面独特的地理位置，在那里吃饭时还有可能看到泰国使馆人员哦。
小知识 ：“牛桥”的名字是因为它的门前有条小桥而叫“ 牛桥 ”吗？其 实不然，牛桥是泰国首都曼谷城内的一个地名，据店员说那是泰国菜最正宗的地方。“ 泰珍 ” 则是泰国美味的意思，由此可得其 “ 泰珍牛桥 ” 之名。（牛桥－－泰国首都曼谷城内一地名，以古老文化名城著名，相传很久以前为泰贵族居住的一条街，当时限制农民们不能在此驱牛走，并筑一桥专为农民赶牛过街。故称牛桥，泰称 SHUPANGKAL 。） |
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| 招牌菜：冬荫功汤 |
| 价钱：58RMB |
| 泰国菜里经典的冬荫功虾汤,选取鲜虾,草菇,用虾干,猪骨,鸡,牛肉熬制的上汤滚熟,加入柠檬叶,南姜,香茅,泰国小辣椒和花奶调味.味道酸鲜辣,饭前喝异常开胃。 |
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