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说起这一东一西两家“牛桥”，都会猜想这两家餐厅的联系。两家都是独立的餐厅没错，但是家族经营，兄弟二人各霸东西一隅，犹如“东邪西毒”，平分秋色，名振“泰菜”之林。两家都是提供泰国宫廷菜式的餐厅，装修都很有泰国风情，除了环境一流，服务上乘，性价比高之外，我们主要说的就是其菜品的正宗。
相比之下沙面的“泰珍牛桥”，天河北的“牛桥泰菜”因为时间上开的比较晚，所以装修上更新潮更时尚。所以来天河北的“牛桥泰菜”，就一定要尝下招牌菜冬荫功虾汤。牛桥的龙太，在香港那样的美食天堂经营了15年的泰菜，如今她也会时不时地出现，教授一两种美食美点的制作方法。由于地理位置，天河北的“牛桥泰菜”比沙面的“泰珍牛桥”要贵些，但是位于天河旺地，交通便利，出品正宗，不可错过。
小知识 ：“牛桥”的名字是因为它的门前有条小桥而叫“ 牛桥 ”吗？其 实不然，牛桥是泰国首都曼谷城内的一个地名，据店员说那是泰国菜最正宗的地方。“ 泰珍 ” 则是泰国美味的意思，由此可得其 “ 泰珍牛桥 ” 之名。（牛桥－－泰国首都曼谷城内一地名，以古老文化名城著名，相传很久以前为泰贵族居住的一条街，当时限制农民们不能在此驱牛走，并筑一桥专为农民赶牛过街。故称牛桥，泰称 SHUPANGKAL 。）
心得贴士：“牛桥泰菜”的甜品相当的赞，最后一定要试一款。 冰凉爽口，低糖低脂，绝对是爱苗条又馋嘴的美眉们的心头好。 |
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