闻名遐迩的土耳其菜，制作多样，选料自然，口味追求朴素自然，讲究原汁原味的同时，以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。

在环市东的奥斯蔓土耳其餐厅，你可以吃到地地道道的土耳其菜。餐厅环境用的是土耳其特色的亚红色，装饰着土耳其特色的小挂饰。中午可以点菜，晚上则有自助餐（每位85元）。自助餐的品种有土耳其烤肉、肉末茄子、番茄、薯仔、杂菜、西瓜等，还有可以降火美容的土耳其酸奶。餐厅主人声言所有的原料和调味料都是进口而来，并未“入乡随俗”，做的也多是“识货”的外国客。

“奥斯蔓”菜牌上有七大类：批萨、咔吧、特色肉卷、热菜、沙拉、甜品、汤类。土耳其餐的用餐顺序一般先是汤和凉菜，接着是主餐，然后是著名的土耳其甜点和水果，最后是土耳其茶或咖啡。