>>10人位用商务套餐性价比分析

参加PK的“十人用商务套餐”性价比的五家顶级餐厅分别是：

豪门夜燕大班燕窝粥品世家、花园酒店桃园馆、半岛明轩、富临饭店阿一鲍鱼、广州利苑酒家

同样是经过无比残酷的PK之后，富临饭店阿一鲍鱼终于脱颖而出，成为广交会期间十人用商务套餐 “最抵”的酒家。

要说，阿一鲍鱼本来就是以炮制鲍参翅肚为首本的一家酒家。他们推出的这款十人用的商务套餐，人均消费才300元左右，毫不夸张地说，真是一席超值的名贵盛宴。

你譬如说，他们上的第一道汤就是鲨鱼骨汤炖翅，鲜而不腻，润肠清心。这款套餐里面最贵的要数“阿一秘制原只6头鲜鲍”，每位都一百多块。经过多道工序制作的鲜鲍吃起来很烟韧很有嚼头，所配的鲍汁更加增添鲍鱼的美味。这道菜与前面的鲨鱼骨汤炖翅的制法有异曲同工之妙，都是用食材的一部分来炮制另一部分，这样由于是食材同性，所以能相辅相成。正如你要煲汤，光是用猪肉来煲不太好喝，如果你加上猪骨头来煲的话，那就会变成浓郁而美味。

对比排第二的半岛明轩和第三的利苑，半岛明轩则不在鲍参翅肚上与阿一鲍鱼较劲，突出的是海鲜菜式。利苑的金陵片皮鸭很出名，他们于是就在这款加入到套餐的菜单中，这算是他们的特色了。

而花园酒店与豪门夜燕则相比之下，应该归为最不抵吃的了。

花园酒店桃园馆的菜单总的来说，没有什么独特的东西。贵价菜式的有鲍汁扣关东辽参88/位、堂灼过桥多宝鱼，而其它菜式的档次也比较平均，如，汉禾烧味拼盘68/例、驰名天然鸡68/半只。

豪门夜燕的套餐最不抵吃，除了两款菜式是贵一点的外（法式焗龙虾￥136/一只一位、豪门翅皇粥￥108/位），其它都是糊弄人的“大路货”，物非所值。

• 性价比最高的（即最抵的）分别是：富临饭店阿一鲍鱼、半岛明轩、广州利苑酒家

花园酒店桃园馆、豪门夜燕大班燕窝粥品世家

• [价]从它们所公布的套餐菜单人均消费价格来说，由低到高排名如下：广州利苑酒家289元、富临饭店阿一鲍鱼298元、半岛明轩328元、花园酒店桃园馆345元（含15%服务费）、豪门夜燕大班燕窝粥品世家430元

• [性]对比以上五份菜单，贵价的用料使用较多的排名，由多到少排名如下：富临饭店阿一鲍鱼、半岛明轩、花园酒店桃园馆、豪门夜燕大班燕窝粥品世家、广州利苑酒家

• 性能品质越高，价格越低，两个因素的组合最完美的商品性价比最高，也就是俗话说的“最抵”。排名如下：

       1、富临饭店阿一鲍鱼  2、半岛明轩   3、广州利苑酒家   4、花园酒店桃园馆    5、豪门夜燕大班燕窝粥品世家

附详细分析：

第一步：将五款菜单分类，可以找出7类食物，分别是鲍参翅肚类、海鲜类、河鲜类、禽鸟类、禽畜类、饭菜类、甜品类，其中值钱的贵价食材主要是前三类，即鲍参翅肚类、海鲜类、河鲜类

第二步：贵价食材多的菜单排名