在广州的顶级日本料理中，您不得不提在花园酒店二楼的“故乡” 日本料理。 印象中，它在广州开业已经有十三、四年的历史了，是继平田之后广州的第二家顶级日本料理。 早期开在极其繁华的人民北路友谊剧院南侧，随着花园酒店的开业，环市商圈的逐渐成熟，日本国领事馆入驻花园的东塔，那么它入驻花园酒店就是顺理成章的事了。

     惠顾“故乡”的大多是日本在广州的工作人员，长年守驻在外，一望故乡两字，就将人带往久别的富士山。 在这里，中午，客人们基本上是以吃商务工作餐为主，从不饮酒；晚市期间，日本客人会喝点清酒，以会朋友，以解乡愁。

     故乡经过装修之后，室内的空间显得比以前更宽敞了。铁板烧区的抽烟系统比以前更是好多了，在此享用铁板烧的客人，几乎感觉不到有油烟味。这里有个有趣的现象，在铁板烧区客人以其他外国人居多，日本人反而少。其主要原因是，铁板烧不是源自日本，传统一点的日本人，他们不太习惯吃铁板烧。又加上，在穗的日本工作人员，他们如果没有家庭的话，基本上一日三餐都会在外面吃，而铁板烧由于制作成本问题，所以相对比其他菜品要贵，所以日本人也较少选择。

    它入选万桥顶级的日本料理的理由最简单不过了：第一是开业时间够长；
                                         第二是出品工艺实属一流。