后现代风格的黄果树餐厅，为 2005 年“日本爱知世博会·中国馆”主设计师沈磊先生倾情之作。餐厅食材选取自天然无污染、山清水秀的贵州，天天空运至广州，以保证每一道菜肴的地道、新鲜，豆制品等小食完全由淳朴的贵州人采用传统方法手工制作。面对由凯里苗家秘制的火红色酸汤鱼，让你遥想下清冽的乌江水苗家情，地道的贵州美食让您大快朵饴。

地址：环市东路475号A区二楼

电话：87617567 87696459

交通指南：广东省工业大学，动物园南门附近。环市东路沿线有许多风味餐厅。动物园南门站：133、191、209、210、233、234、242、242快、245、256、269、278、280、287、289、301、30、33、522、545、549、550、551、561、810、886、帽峰山专线1(南)、夜10、夜14、夜19、夜25、夜41

人均消费：60元

推荐菜式：

野生霸王甲鱼——滋补圣品用传统的贵州做法，尝了才知道有多“霸道”。

花江狗肉——选用当地良种狗，以黄狗为上品，黑狗次之。加工时，将肥壮带皮狗肉刮洗烧制干净，以文火清炖，将肉炖至熟而不烂，香而不膻、油而不腻、嫩软可嚼又抿牙耐品即可，

花溪辣蟹——花溪蟹取自于山溪中，没多少肉，但做成小吃后很香，下啤酒一流。

TIPS：黔菜贵味的“酸鲜”

    以贵州特有的蕃茄酸、糟辣酸、虾酸、糯米酸、盐酸所制出来的菜肴，具有浓郁的民族风韵，其所具备的独特的各酸鲜口感是其他菜系所不具备的，醋的酸和贵州的各种酸汤，就你味精汤和醇鸡汤一样，具有本质上的区别，仅举一例：贵州蕃茄酸，是凯里地区的苗族人民，采集山上的小蕃茄，用自己独有的方法酿制而成，酿制时加入贵州特有的苦竹笋、木姜子。成品成红色，用来煮鱼及其它原料，味酸鲜适度，具有开胃健脾的作用，使人食欲大开。