“牛桥”是泰国曼谷一地名，“牛”和“桥”看似是风马牛不相及，但在美食里“牛桥”是泰国菜中响当当的名号。广州的牛桥泰国菜馆位于沙面江畔，让你感受现代简洁流畅的装修风格，享受东南亚最有风味色的泰国食品，驰名的青红咖喱、4种泰国土生土长的辣椒，引进了香茅、豆蔻、九层塔、罗望子果等数10种热带香料为食客送上视觉和味觉的双重享受。牛桥泰国菜馆远赴泰国当地寻访名厨，并带回全套纯正的泰式香料，以精致的厨艺和热情的服务态度，提供原汁原味的精致泰食美点，无论造型及色彩，均具浓烈民族特色，形、色、香、味具全，美味无以复加。

地址：荔湾区沙面大街54号首层北厅

电话：81219988

交通指南：六二三路站：105、123、181、1、208、217、219、236、25、270、281、308、38、538、556、57、64、75、81、9、夜1、夜26、夜37

人均消费：70元

推荐菜式：

炭烧猪颈肉、咖喱炒蟹、菠萝海鲜焗饭、马斯曼咖喱鸡

TIPS：泰味中的酸辣甜

    泰国菜肴一如泰国的气候和风俗，充满了火辣的热情和甜蜜的笑容。因为临海，泰国菜以海鲜和新鲜的青菜为主，色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌贼、鱿鱼等众海鲜的肉感，都让人大饱眼福，增加食欲。
泰式正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤以及一份沙拉，用餐顺序没有法国人那么讲究了，随个人喜好。也许因为气候潮湿，泰餐多辣、酸、甜。
值得一提的是虾，泰语发音为“功”。虾对于泰国人是不可或缺的，因为泰国人深信虾能提高男人的性欲，功效胜过“伟哥”。所以泰国养虾业和虾加工业异常发达，因此可以说，可以食无鱼，不可食无虾。冬荫功汤是最著名的泰国菜之一，此菜绝对是冬天里热身暖胃的首选菜肴，也是吃泰餐必点菜品之一。