 |
| 惠福东路503-505号 |
| 83185241 83185242
|
|
 |
|
|
|
|
|
| 推荐食品：担担面 4元 |
| 一碗4元的担担面，有辣有不辣的做法，点了一个辣的尝尝，面条爽而不腻，在碗底配上香菜、花生酱、辣椒油，用筷子把酱料跟面条拌匀，香气马上扑面而来，先说面臊，其实就是外省人叫的面卤或是浇头。四川人习惯把面臊分为三种，干煵面臊就是指炒制的面臊，面臊一般都比较干爽，象杂酱面和担担面的面臊就是。小小一碗面就能尝到地道的四川小吃，真的划算。 |
|
|
|
|
|
| |
| PS：担担面：在成都进入店堂经营已有四五十年的历史，它来自小贩沿街叫卖的面担子上。担子一头是锅灶，一头放着面、碗及准备好的备种调料，随吃随下。现在成都有名的担担面店开设在成都市文化宫旁。其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。 |
|
|
|
|
|