听爱吃日本拉面的朋友介绍，日本拉面与中国有着深厚渊源，是古代由中国人把拉面传入日本的。现在时过境迁，经过历史的打磨和改造，如今的日本拉面，已变成日本人引以为傲的美味，甚至成为了日式料理店的必备品种了，在广州想吃正宗日本拉面，还得去味千拉面。味千拉面品质控制得比较好，主要是因为从原汁原味的材料抓起。
    你可能不相信，每碗面都有它的固定重量，碗碗如此，分量都控制得精确非常。300g的汤+400g的面+15g的油，再加上同样限定分量的菜料，甚至于每碗的下盐量，也都要控制在16.5-17.0的盐度内。严格精细，难怪能吃到碗碗出色的拉面了。