阿根廷主题餐厅

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　　阿根廷主题餐厅是广东省第一家地道阿根廷风味餐厅。装修环境很有南美风情，天花板是和阿根廷国旗一样的颜色，墙上贴着“河床”队和“博卡青年”队的海报。餐厅是以阿根廷的传统烤肉为主题，以古老的炭火烤制方式，加上特制的调料精制而成，肉嫩味香而扬名。餐厅特聘请师从阿根廷特级厨师的Luis.Zhang先生为总经理；生活在阿根廷二十余年的阿籍华人Luis先生，对南美洲餐饮文化颇有研究，能把古老的南美饮食文化和现代的南美饮食文化融会贯通，保留其最基本的原汁原味的特点，又丰富了餐饮的内容。

小知识：

一、注重材料的本质。
二、调料直接以天然原料为主，最擅长用番茄、橄榄、香料、柠檬、阿里根奴、奶酪以及各种酒类。
三、注重火候，原汁原味。对火候的要求很讲究，该熟的一定要熟，该烂的一定要烂。
四、品种丰富，米面做菜。可煮、可烤、可炒、可煎、可蒸。
五、烤肉、红烩、红焖的菜肴比较多，制作上比较传统。
六、马袋茶。饮马袋茶成为阿根廷的一种标志文化，三五知己一碰面就会泡一壶一同饮用，而且用的器皿也是特别精致和独特。

炭烤浓香牛肋条（48元/例）
　　餐厅卖的最好的招牌菜之一，牛肉被烤的香酥嫩滑，餐刀切下去的那一刻，会有浓浓的肉汁流出来，叉起一小块放进口里，那股嚼劲，让你停不下口，实在吸引人！

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