广州人素有 “无鸡不成宴”的说法，无论是逢年过节、喜庆筵席，还是普通宴请，总是“无鸡不快”，足可见广州人对鸡的钟情程度。中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，还能提高人的免疫力，是现代生活中忙忙碌碌的你日常进补不可缺少的美味。