秋冬懒人“补汤”法

	名次	餐厅
	1	新荔枝湾(电子大厦店)
	2	利苑酒家
	3	张记清补羊肉城(云鹤北店)
	4	凯悦酒家(林和中天誉花园店)
	5	金钻潮庭(天河北店)
	6	广东人家（南粤美食）
	7	珍伟猪肚包鸡
	8	客家人廖昆玉酒楼
	9	皇家国际饭店
	10	妈子靓汤（康王北店）
	11	祈福药膳坊
	12	靓骨王钙骨馆
	13	金马会汤品世家
	14	沈生汤馆
	15	柴火煲烫煮饭
	16	头啖汤（海风店)
**以上餐厅按点击率排名*

	煲汤秘笈大起底		喝汤五大误区
	冬天吃汤锅“要”与“不要”		秋冬靓汤DIY
	秋冬懒人“补汤”法

专题点击率:

    进入秋季，时常会感到口干舌燥，喝水也不感到滋润。对付这种情况有一种最好的方法，就是汤水食疗。养生关键在于“润其燥”，所以滋润肺腑的食疗汤羹必不可少。所幸的是：我们都生活在广东。用一位美食家的话来说，“汤是广东饮食文化的全部底蕴，更是广东省男女老少们日常生活的幸福源泉”。悠久的汤文化使广东人个个是品汤高手兼汤疗专家。
    四季都有关于喝汤的不同说法：春夏怯暑湿，秋冬防肺燥。体虚燥热时，要喝气血双补、
润肺去燥的霸王花煲猪骨或花旗参煲生鱼；天气转凉时则换上一煲海底椰川贝母炖冰糖……
    在这秋冬时节，我们推荐给大家喝汤的好地方，让我们一起过一个“不干不噪”的滋润
冬天……

常言道， “三九补一冬，来年无病痛”。营养学家也告诉我们，秋冬是进补调养的最佳时节，暖融融的靓汤还是防治感冒的有效方法之一呢。其实，繁忙的职业族更关心营养健康问题，却因为没有足够的时间守在厨房炖一碗新鲜美味的汤而遗憾。骨头汤、鱼汤、蔬菜汤的烹制过程相对容易，可谓省时省力，不妨一试。

鱼汤日本是世界上最长寿的民族，他们的秘诀在于喜食水产品。鱼含有多种预防人体常见病的有效成分。常吃鱼肉、喝鱼汤还可以使人变得聪明，这也是有科学依据的。

蔬菜汤有些人只吃蔬菜不喝汤，事实上菜汤的营养价值不比菜差。比如小白菜炒好后， 70％的维生素C会溶解在菜汤里。蔬菜汤的营养价值很高，如菠菜银耳汤可以滋阴养血、生津润燥、通便去火；胡萝卜菜汤可增强人体抵抗力。

骨头汤骨头汤是深得大众喜爱的汤食。由于烹制营养纯正的骨头汤比较耗时，建议可用市售的骨汤弹面的骨汤料包替代，一份骨汤料包相当于 227－600克动物鲜骨炖煮的骨汤，是很好的“汤补”食品，亦可当作调料用在炖汤中。