我市的酒店、餐饮企业服务规范化、国际化；五是范围广泛，全市十区二县（市）均有美食街、名优企业作为美食节分会场。 本次美食节从11月23日启动至12月3日结束，为期11天。中心会场设在广州国际美食博览中心（名盛广场），分会场则包括全市11条美食街。本次美食节一改往届收取门票的形式，无论是主会场还是分会场，均免费开放。
    在美食节主会场，莲香楼、陶陶居、广州酒家……这些羊城百姓耳熟能详的“老字号”在这里摆起擂台赛，“你方唱罢我登场”，都亮出自己的看家绝招，“真刀真枪”地比试起来。前来观光的市民和游客有福了，可以从容地一街之内吃遍羊城“百佳”，大饱口福。
    其他来自五湖四海、天南地北的特色小吃也毫不逊色，冒着油烟吱吱作响的新疆羊肉串、皮薄馅足汤多的天津小包、甜而不腻儒软香甜的台湾年糕……每个摊位前面都挤满了前来吃美食的市民。鲨鱼肉串、梅花鹿肉、臭豆腐等数十种国内特色小吃和来自马来西亚、新加坡等地的美味受到市民欢迎。