近段时间的持续高温，让人感到了酷热难熬。在炎热的夏季，人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能就会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适，甚至引起中暑，伤害健康。因此，为保证胃肠正常工作，就要在饮食上对机体起到滋养补益的作用，增强人体抵抗力，有效地抗御暑热的侵袭，避免发生中暑。这是夏季防病保健的重要措施。吃消暑保健粥则是饮食调理措施之一。
| 绿豆粥： |
绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。 |
| 银花粥： |
银花性味甘寒、气味清香。用银花 30 克 水煎后取浓汁约 150 毫升，再用粳米 50 克 ，加水 300
毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。 |
| 薄荷粥： |
先取新鲜薄荷 30 克 ，或干薄荷 15 克 ，煎汤取汁备用。再取 100 克
大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
|
| 莲子粥： |
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。
|
| 荷叶粥： |
取新鲜荷叶一片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁 150 毫升，加入粳米 100 克 ，冰糖适量，加水 500
毫升，煮成稀粥，每天早、晚食一次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良药。 |
| 藿香粥： |
藿香 15 克 ( 鲜品加倍 ) ，加水 180 毫升，煎煮 2-3 分钟，过滤去渣；粳米 50 克 淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮
2-3 分钟即可，每日温食 3 次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。 |
