什么是糜？潮人称粥为糜。潮州砂锅粥，上下已有三千年历史了，是粥中的一大分支，以海鲜风味见长，而且做法都独树一帜，深受大众喜爱。

    食粥是广州人的一大嗜好，而各种特色的粥类更加是琳琅满目：有尊贵的燕窝粥、惹味的水蛇粥、清淡的清远粥、浓香的鸡粥……而且每一家特色粥店，都是生意红火，客贯满盈。

    要数最传统的广式粥品，“艇仔粥”和“及第粥”就可以说是粥品明星中的天皇天后了，此次万桥就以著名的“艇仔粥”和“及第粥”为切入点，万桥就以此为承载，带领大家重温这传统的“粥”情。